January的部落格

誠如上一篇所提到的, 找場地實在是一件很辛苦的事情…
我們在多次地反覆來反覆去之後…
最後考慮到經濟效益的問題, 還是放棄了在台北宴客這件事情,
也很感謝家人..願意包容我們的任性(我們一開始就說絕對只辦一場)…
讓我們最終順利地在高雄選到了適合的地點, 完成了這件重要的大事~

哈哈, 扯遠了…趕快回來回來回來…
話說..當時是怎麼篩選場地的呢…
一個當然是回到「小桌」的需求, 一個是考量「離家距離」與「好吃程度」等…
一開始就是在網路上拚命地找資訊, 一個一個記下來後打電話去問..
2月中旬詢問時, 有些熱門的飯店都已經被預約光了…
(我阿母還一直跟我說三個月前再訂就好了, 我後來拿證據給她看, 告訴她飯店有多難訂, 她才閉嘴…. = =)
好險我們的前一天是更大的日子, 才勉勉強強搶到…
所以, 真的..日子訂出來之後..就趕緊找場地吧!! 或者是..一定要選到絕對不會跟別人搶的日子…
不然會有完全找不到飯店的風險喔!!

華園飯店是我們去看的第一家, 我到現在還是好想念那個接待的正妹主任（黃彩甯主任）,
當然除了正之外, 她給我的印象是更重要的啦!
她不僅能表達對顧客的尊重、與人互動的態度自然, 重點是她會考量我們的需求, 而不是胡亂推薦或敷衍一通, 身為顧客的我會覺得…可以和她合作的話一定很棒!
只可惜他們家是歷史較悠久的建築, 符合我們需求的小廳位置較不合期待,
在廳的中央有好幾根大柱子, 我有試著坐下去體驗看看,
有些位置是會看不到舞台的…所以它就因為柱子而出局了….
(但是大桌的場地似乎就沒有這個問題?! 印象中他們的城堡婚禮照片好像就是空曠一片的感覺?!)

後來還跑了幾家在文化中心的餐廳/飯店,
但因為我們住在北高雄, 這些位置會顯得有點遠,
本來有考慮「麗尊」, 但它就在「離家距離」這一項目中落敗而被剔除… XD
(它的維多利亞廳給我的印象很不錯…只是當時以為自己達不到18桌的低消, 加上位置考量而放棄了)
還有, 「國賓」飯店有個至少得20桌的廳感覺很不錯, 格局方正且舒服,
但是當時覺得低消對我們會是過大的負擔, 最後依舊選擇放棄…
（後來才發現我們根本就能達到這個桌數, 但發現時也已為時太晚）
網路上好多人推薦的「台南擔仔麵」我也有實際去看,
但我得很誠實地說..它的建築風格和空間實在太不合我的口味…
可能是因為年代較久了, 整體外觀和交通、停車的便利性都不是太理想, 所以看完就直接放棄了…
（不過它的價位真的很便宜）

最後選定了當時在網路上還沒被熱烈討論過的老新台菜,
是因為我的髮型設計師和阿母的好友都說吃過喜宴菜色很棒,
加上它和我家的距離是最理想的一間…
我們在二月下旬就衝去下訂完成…
本來想說提親時順便試菜, 但說真的..試菜的價格並沒有太便宜（八折）..
家人就叫我們不用試了…直接當天看怎樣就是怎樣了..（大家膽子真大）
後來是我們自己在五月時找時間去吃了一般的菜色, 吃完才覺得安心一些…

本來我們是估計要找5桌的場地, 後來變成找15桌的場地,
可是這種場地真的超難找的…
最後的最後訂了老新台菜時..還很擔心我們無法達到低消19萬…
沒想到…因為我的錯估情勢..（整個沒把小孩子佔的位子和主桌算進去, 有夠笨）
導致最後在婚宴前一週統計時發現是完全爆桌（差點要換地點）..而得再開一樓的包廂…
所以…如果是要訂迷你桌數, 它有包廂可以提供..
但若要20桌以上, 我會誠懇地建議你換地方…
因為就算工作人員告訴你, 就算40桌也沒問題, 可以開樓下給你用,
但是..有分樓上樓下的感覺還是完全不一樣的!!!
（要不是同事實在對我太好, 我真的不知道樓上的獨立包廂與1樓包廂那一桌到底要請誰去坐!!!）

我有到現場去看過的有華園、國賓、麗尊、台南擔仔麵和老新台菜, 我自己的評比是：
1. 服務態度：華園最佳, 麗尊也蠻客氣的
2. 場地滿意度：因為我期待是方正、沒柱子擋住的空間, 國賓（20桌的那個廳可以, 但13桌那個廳不OK）、麗尊（天花板較低）和老新台菜（長條形）都還OK
3. 新娘休息室：華園的休息室很大很棒, 但廁所在休息室外~ 國賓、麗尊都是提供飯店房間, 台南擔仔麵的休息室讓我很害怕, 老新台菜則是把2樓最後面的獨立包廂（含衛浴空間）給新娘用, 不是很大間但很夠用了...

喔, 對, 最重要的是…據我的賓客們表示…
老新台菜的菜色真的超好吃..而且份量很多、用料很紮實…
（我自己當場只吃到肋排一根、雞湯一小碗, 後來是晚上吃一些些菜尾）
如果是要吃好吃的喜宴, 我會推薦老新台菜喔!!!!!!

一樣附上之前找的飯店資訊供大家參考…